周末观影|《寿司之神》的会计之道

【前言】 提及日本料理，想必大多数人都不陌生，但这部专门讲述主人公小野二郎七十多年如一日地坚持做寿司的电影纪录片《寿司之神》，估计很多人都没看过。本期大鹏结合观看这部纪录片的感受，说说《寿司之神》蕴含的会计之道。

提及日本料理，大家对其中的寿司一定很熟悉吧，现在日本料理风靡世界，许多超市也有现成的寿司可买，但是，如果告诉你有一家日本寿司店，是米其林三星级，店主已达86岁高龄，店面已经营了70多年，只提供寿司（没有小菜和其它），每天只做两餐，每餐只有十多个客人，想要就餐需提前数月预约，且每餐价格不低于3万日元......你是否感觉很好奇，也有亲临一试的冲动？电影纪录片《寿司之神》就向我们讲述了86岁的主人公小野二郞数十年如一日，专攻寿司，直至成为寿司之神的故事。

做寿司，想必很多人都会做，不仅是日本人，而且许多中国人也会做，但是，七十多年坚持做寿司，一年只休息一天其余时间都在做寿司的人，恐怕就只有小野二郎一人了。周末宅家，看了《寿司之神》，感触颇深，其实，在大鹏看来，做寿司与做会计有许多相通之处，也有很多融通之道。

首先，要具备职人精神。做寿司需要职人精神（与中国所述的“匠人精神”类似），做会计也一样。片中多次提及职人精神，何谓职人？小野二郎解释就是每天都反反复复做同一件事的人。与咱们会计人员何其相似，每天都在收款、付款、报销费用、核算成本、编制凭证......反反复复，做同样的事情。如片中所述，很多学徒无法忍受每天重复同样的工作（做寿司相关的基础工作），颇感枯燥，所以能坚持下来的不多。很多初入职场的“会计菜鸟”也少有恒心，面对每天重复的琐屑会计工作，有的坚持不下去，甚至于中途转行放弃。所以，大鹏认为，既然选择了做会计，我们就要有职人精神，如小野二郎一样，坚持把一件事情做到极致，相信终究会成为行业翘楚，业界专家。

其次，热爱自己的工作。小野二郞把自己的成功秘诀归纳为“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言。”其实，有一部分会计人员要么是当初高考时被迫选择了会计专业，要么是“半道出家”改行做了会计，但理，无论哪种情况，一旦选定了从事会计工作，大鹏认为，我们都应该像小野二郎一样，干一行爱一行，而非一昧埋怨会计行业薪水低风险高，或者时刻想着转行。其实，大鹏当初高考也是不小心被会计专业所选，但后来也慢慢乐于会计工作，并一直在为会计事业而奋斗终生。没有平凡的岗位，只有平凡的理想，既然喜欢做寿司可以把寿司店做成米其林三星店，相信热爱会计工作也可以使自己成为财税专家。

第三、磨练自己的技能。小野二郎在谈及成功时强调“你必须穷尽一生磨练技能”，这点同样适用于会计。当今社会，财税改革举措不断推陈出新，税收优惠政策频繁出台，给咱们会计人员的工作带来了很大的压力和挑战，所以，我们不能固守于原有的知识，而是要紧跟时代步伐，与时俱进，不断更新自己的知识结构（特别是财税知识），掌握各种税收优惠政策，并合法合理地运用到工作中去，才能适应社会发展的需要，为企业创造价值。小野二郎做了七十多年的寿司，但他仍不满足于现状，还在从挑选食材、上菜顺序、顾客坐序等方面不断加以改进，以达到最完美的状态。作为会计人员，不论你现在持有多少张会计证书，也不管你曾经有多少年的工作经验，保持学习的热情，不断磨练专业技能，也是必须的。

做寿司，是普通的服务工作，小野二郎，也是普通平民，但是，他专注于做最好的寿司，乐于为他人服务，赢得了顾客的尊敬与钦佩。做会计，也要像小野二郎一样，运用专业技能帮助企业算好账，对经营活动做好服务和监督，从而获得公司老总（老板）的认可。从最好的鱼贩手里买最好的鱼，鱼贩说“我们很挑客户，只把鱼卖给懂鱼的人”；从最好的米贩那里挑选最好的米，米贩说“我们这种米，只有二郎的学徒会煮，不会煮的米买回去也没用”，同样，咱们会计人员在找工作时，也要学会适当“挑剔”，选择懂你的公司或者老总（老板）。

小野二郎，把工作当作享受，甘于不休息，已届高龄仍坚持亲自为顾客服务，持之以恒专注于做寿司这件小事，而终成为伟大之师。作为会计人员的我们，也要学会热爱从事的财会工作，当我们像小野二郎一样，把工作当作一种享受之时，相信距离成功亦不远矣。

做会计，当如做寿司。